Mangals (ras av grisar): beskrivning. Avelsgrisar av brazier

Braziers - ras av grisar, som refererar tillelit. På grund av de härliga egenskaperna hos dessa djur och den höga kvaliteten på köttet, vilket är ett idealiskt råmaterial för tillverkning av olika delikatesser, är de högt värderade över hela världen.

Historisk bakgrund

Det antas att grillar är en ras av grisar,uppfödda i början av 1800-talet i Ungern genom att korsa traditionell ungerska bakoni med serbiska samadier och vildsvin. Toppet av dess popularitet kom under efterkrigsåren, då efterfrågan på salami och bacon ökade i Europa. Men i slutet av 1970-talet, när produkter som innehåller många fetter av animaliskt ursprung befanns vara hälsofarliga, minskades antalet grillar i många länder i Gamla Världen kraftigt, och dessa grisar var på randen av utrotning. Situationen räddades av företaget "Hamones Segovia", som fann 90 hundar av denna ras för reproduktion. Hon lyckades uppnå stor framgång när det gäller återuppvärmning av grillar. I synnerhet idag är "Hamones Segovia" det enda företaget som äger alla tre typer av sådana grisar och har stora besättningar av dessa djur.

beskrivning

Braziers - ras av grisar, vuxna av vilkaöron har genomsnittsstorlekar och tjockt hår tillväxt liknar karakul och deras vikt kan vara upp till tre hundra kilo, beroende på förhållandena. De är inte särskilt stark skelettstruktur, smala ben i små hovar och den genomsnittliga omkrets. Närvaro tillåter ull raser av grisar BBQ lätt att tolerera frost och inte lider av insektsbett. Färgen på dessa djur är uppdelade i 3 grupper: rött, vitt, och blandade. Det finns också en svart variation av grisare, vars representanter är extremt sällsynta och ligger på gränsen till utrotning.

ranson

Självklart det bästa alternativet förNär det gäller enkelhet är avel och underhåll växtätande grisar. Rasgrill får snabbt vikt utan användning av tillsatser. Samtidigt äter de lite, och på vintern är 70% av kosten hö, majsskott och stjälkar, rötter, betor, pumpor och 30% - kornavfall, kastanjer och ekollon. När det gäller näring av grillar på sommaren konsumerar de främst unga grenar av träd och buskar, fruktträdbockar, squash, pumpa, betor och ankor. Dessutom rekommenderas att mata dem (ca 20% av kosten) med hackat foder, såsom mjöl, kli och annat avfall, och en månad före slakt ska grisar matas - 300 g per dag per djur.

Uppfödare påpekar att dessa grisar är extremtta hand om foder och när de hålls i rummet städa upp till sista kornet, vilket jämför sig positivt med många andra typer av husdjur.

Pigs braziers: avel och underhåll

Djur av denna lilla ras blirmogna vid ungefär fem till sju månader gamla. Deras graviditet varar ca 4 månader, och när avelsspring (från den andra farvåningen, varierar det genomsnittliga avkommet från 12 till 16 grisar) suggor behöver inte hjälp.

Från den femte dagen efter födelsen av sitt unga behovmata dem med en flytande bult och korn, och ge dem också mineral mat, såsom krita, benmjöl och röd lera. Behovet av en sådan diet försvinner när grisarna blir 3 veckor gamla, eftersom de odlade grisarna kan äta på samma sätt som vuxna, gnaga pumpa, äpplen, betor och äta gräs. Intressant är att grisarna före 1 månad är randiga, och efter att deras banding gradvis försvinner. Vid ungefär samma tid rekommenderar veterinärer avvänjande spädbarn, och på femte dagen efter avvänjning sugas paret igen.

Även för nyfödda braziers frostigt väder(men inte hård kall) är inte farlig, och de kan förvaras i lättdragna trähus, där grisar kommer att skyddas mot vind och regn. Samtidigt är det nödvändigt att hälla hö där, från vilken sön kommer att göra ett bo där den nyfödda avkomman kommer att vikas.

Egenskaper av vård

Avelsgrisar brazierras är också lönsameftersom de inte kräver några vaccinationer, eftersom dessa djur har en exceptionellt stark immunitet, ärvt från förfäderna - den vilda västeuropeiska björnen. För att svinen snabbt ska gå i vikt rekommenderas att de emasculeras. I detta fall går all energi till viktökning. Samtidigt visar köttet sig att vara utomordentligt gott, eftersom det genomträngs med streck av fett. Under värmebehandlingen smälter fettet, vilket gör disken mer saftig.

Var bättre att köpa

Som redan nämnts är grillar en sort av grisar,som är mycket lönsamt att växa, särskilt i Ryssland, eftersom det är härdiga djur och kan släppas ut på betesmarker även vid låga temperaturer (-1 ...- 2 grader Celsius). Tyvärr är det i vårt land för tillfället ganska svårt att köpa dem. Faktum är att grisar som verkligen hör till brazierrasen är ganska sällsynta, och vissa skrupelfria säljare kan erbjuda grisar av en helt annan art för snabb vinst. Till exempel försöker sådana bedrägerier att sälja vietnamesiska eller koreanska grisar istället för mangalchik. Dessa djur är också opretentiösa och äter ganska, men vuxna ser ingenting som "ungarna". Dessutom når de allra flesta individer knappast en massa på 80 kg.

För att undvika fusk måste du kontaktagård, där de verkligen odlar brazieren, och be föräldrarna att visa grisar till salu. I det här fallet kommer för det första risken att vara minimal, och för det andra, om krummen inte växer som lovat, kommer du att veta vem du ska klaga på.

Pris för ung lager

Fram till nyligen notoriska grisar händelserBrazier stenar togs från Ukraina, där de har fött upp i mer än 150 år. I det här fallet var det nödvändigt att spendera pengar på vägen och det pappersarbete som var nödvändigt för att flytta levande varelser över gränsen. Nu är det troligtvis nödvändigt att leta efter andra sätt att leverera dessa djur till Ryska federationens territorium.

Hur mycket är grisgrill? Priset fluktuerar runt 10-15 tusen rubel för 1 individ. Dyra, naturligtvis. Men du kan vara 100% säker på att en sådan investering kommer att ge betydande vinst på bara några månader.

Några tips från erfarna uppfödare

Om på hösten för att hålla grillar i rummet och inteskicka dem för att gå, då kommer de inte att växa ull, och utåt kommer dessa djur att likna vanliga grisar. Dessutom bör betesmark för grisar vara inhägnad för att skydda dem från hundar och rovdjur, och du bör se till att det inte växer så giftiga växter som Johannesjurs, Höna, Vanliga, ranunculus och Kaustiska Andra. Förutsatt att avvänjning av grisar från suggor vid en månad ålder kan två faror erhållas om ett år.

Grunderna rekommenderas först efterhur de kommer att nå en vikt på 100 kg, eftersom det annars är möjligt att producera icke-levande avkommor. Även om grisar av denna ras kan klara avskallningen uppmanas ägarna att vara närvarande under denna process, om barnen eller sön behöver hjälp.

Nu vet du vad elitgrisarna i brazierrasen ser ut, hur många grisar kostar i genomsnitt och vilka funktioner är deras avel.