Hur man snabbt lagar bönor

Läckerplanter är rika på protein. Det är därför de ingår i många dieter, vegetarianer innehåller nödvändigtvis bönor i kosten. I matlagningen finns det många läckra och näringsrika rätter, där en av huvudredienserna är bönor, ärtor och andra representanter för denna familj. Men hur snabbt lagar bönor, bönor och ärter?

Det finns mormors sätt att blötlägga bönorna för natten. Men på morgonen blir det klart att laga mat snabbt och enkelt. Dessutom, om bönan är överlagrad i vatten, kan jäsningen börja. Det perfekta valet för blötläggning är följande: var 2-3 timmar, ändra vattnet där bönorna blötläggs. Eftersom det sväller med denna metod, bör vatten tillsättas från tid till annan. Och i alla fall, laga inte bönorna i det vatten som det blötläggs i. Det här sättet att laga bönor är tråkigt och irrationellt i tid.

Blötläggning är inte det snabbaste sättet att kokta bönor. Det är bra att ljusa huvuden fortfarande kom upp med flera alternativ för snabbmatning av bönor och andra bönor.

Hur man snabbt lagar bönor: det första sättet

Vi somnar bönor, har preliminärt berört det ochha rensat från sopor, i en kastrull och vi häller ett kokande vatten en minut och så vidare trettiotvå. Vid slutet av denna tid, dränera vattnet och tillsätt salt och två eller tre matskedar solrosolja (eller annan grönsak som finns till hands). Häll igen kokande vatten, så mycket att bönorna är täckta. Vi sätter på elden (liten) och ser till att vattnet var tillräckligt i pannan. Vid kokpunkten är det möjligt att tillsätta en vätska, men det är lite.

Hur man lagar bönor snabbt: hur den andra

Använd tillgängligt idag i varje kökenheter och enheter. Till exempel en tryckkokare, mikrovågsugn, aerogrill och andra användbara elektriska apparater som varje hushåll behöver, vilket förenklar våra liv mycket. Information om hur man korrekt lagar bönor i sådana apparater kan tas upp från instruktioner till dem, liksom från World Wide Web.

Det tredje sättet att snabbt laga bönor

Med detta alternativ används läsk. Endast det borde tas bokstavligen med en nypa eller vid en knivs spets. Överdone med mängden läsk, du kan få inte vackert kokta bönor, men en gruel från den. Om soda läggs till vattnet mycket, brinner bönan helt enkelt och kokar.

Hur man snabbt lagar bönor: den fjärde metoden

Med denna metod för matlagning bönor hälls bönor ivatten och koka. Sedan dräneras vattnet snabbt, och bönorna hälls igen med kallt vatten och kokas redan tills det är klart. Denna metod minskar tillagningstiden med hälften.

Hur man snabbt lagar bönor: Den femte metoden, lite tråkig, men snabb

Det liknar den fjärde, men skiljer sig åt i detHäll kallt vatten flera gånger tills bönorna är användbara. De tvättade bönorna sätts i en panna och hälls med vatten (vare sig hett eller kallt), så att bönorna är lite täckta. Låt det koka, låt det koka i fem till tio minuter, och igen häll kallt vatten. Och så flera gånger: kokar i 5-10 minuter - fyller på med kallt vatten - och koka igen i 5-10 minuter. Hemligheten med denna metod är att bönorna, kokar mjuk, absorberar vätskan. Vatten blir mindre och behöver därför ständigt tillsättas.

Det viktigaste - med alla metoder för matlagning bönor är det intesalt det i början av tillagningen, för dess särdrag är att bönor i saltvatten förblir fasta under lång tid. Det är bättre att tillsätta salt i slutet av tillagningen.

Tyvärr är sådana användbara och näringsrika bönor,används som en sidovägg, en ingrediens i sallader, etc., förbrukas inte rå. Råbönor innehåller ämnen som kan leda till förgiftning av kroppen. Därför måste det kokas. Men vilken rik bönsoppa visade sig, vilka sallader kan kokas från det! Bönor är speciellt efterfrågade på fasta dagar. Det är trots allt ett lagerhus av zink, fosfor, koppar, kalium, protein. Perfekt tillfredsställande hunger, bönor - en oumbärlig produkt för många människor.