Fläskhals i ugnen. Matlagning recept

Fläskhalsen i ugnen är en mycket god och näringsrik maträtt. Artikeln innehåller ett antal recept, både enkla och mer komplexa, som hjälper värdinnan att göra hennes meny mer mångsidig.

En av de mest populära och läckra rätternaär "Garmoshka", när fläskhalsen i ugnen bakas redan med garnering. För att göra det behöver du ett kött som väger högst ett kilo. I det gör vertikala snitt med en mycket skarp kniv, men gå inte till slutet. Täck med en blandning av peppar, salt, senap, lämna i tre timmar. Koka hela potatisen och skär den i muggar. Sätt fläsk på en smörjd folie, sätt in en sidovägg i hålen och en bit ost. Täck ytan av köttet med majonnäs och linda den i folie. Det bör bakas i ungefär en och ett halvtimme, och i slutändan slår du "Garmoshka" och ger det en rodnad.

Rätter från fläskkarb - det är alltid mycketläcker. Du kan föreslå nästa version av dess beredning med ost och vitlök. En bit fläsk gnidad med salt och en blandning av paprika. Gör sedan ett hål med kniven, och i dem placera halvor av vitlöksklyftor och kuber av ost. Stänk fortfarande lite salt och varm peppar. Baka maträtten i ungefär en och en halv timme i en förvärmd ugn. Du måste ständigt vattna det fett som kommer att värmas upp.

Fläskhals i ugnen "På kungligt sätt" - det här är en festlig maträtt. Den är beredd mycket snabbt och enkelt, men resultatet blir överväldigande. Det finns flera alternativ för dess förberedelse.

Det första alternativet. En bit kött måste skäras i delar och kasseras. Sprinka sedan med en blandning av peppar och salt. Smörj pannan med fett, lägg köttet på det, applicera en mask av majonnäs. Topp med en tät cirkel av tomater, strö över ost och mycket noggrant fett med gräddfil. Baka fläsk i ca en halvtimme vid en temperatur av 200 grader.

Det andra alternativet. Köttet framställs på samma sätt som i det första fallet. På ett smurt bakplåt lägger du ett lager av cirklar med saftiga apelsiner med zest, då mycket tätt kött, och sedan igen apelsiner. Häll all utspädd juice från denna frukt och tätt tätt med folien. Fläskhalsen i ugnen ska bakas i ungefär en timme vid en temperatur av högst 170 grader. Servera på en maträtt inredd med färska apelsiner och lime.

För att förbereda det tredje alternativet kommer det att vara nödvändigtpå ett lager av förberedd, som i den första versionen, kött för att lägga cirklarna på konserverad ananas och häll all kvarvarande juice från burken. Spruta sedan tjock ost och baka i cirka fyrtiofem minuter, men temperaturen får inte överstiga 200 grader.

Du kan erbjuda en snabb recept. Grisnacke, skuren i delar, något studsar och skickas till marinera i en blandning av soja, senap, salt och krossad ingefära halv timme. Sedan köttet sprids ut på en plåt, sprids med majonnäs och baka. Skålen visar sig mycket saftigt och väldoftande.

Fläsk halsen i ugnen kan bli en "spett"ett bra alternativ till grill. För deras framställning köttet skars i kuber av storlek fyra centimeter med fyra, lägg marinad blandning av soja, peppar och honung. Låt marinera fläsk för natten, och sedan strängstycken, varvat med ringar av tomat, paprika och lök. Grädda i ungefär en halvtimme kebab beströdda med korn av senap.

För barn är det möjligt att erbjuda "Sweet kebab." För detta ändamål, fläsk hals och kyckling skuren i tärningar två av två centimeter. Sedan går han in i marinad av citronsaft, honung, salt i ungefär två timmar. Stringing bitar blandat med tärnad konserverad ananas. Skicka spett på en plåt och strö sina återstående juice. Grädda i ungefär en halvtimme, bör temperaturen vara ca 200 grader.

Bon appetit!