Hur man lagar saftig rosa lax i ugnen: steg för steg recept

Mat och dryck

Hur man lagar saftig rosa lax i ugnen? Denna fråga blir särskilt relevant när du vill äta lite god och väldigt god maträtt. Det bör noteras att det inte finns något komplicerat vid beredningen av en sådan doftande fiskmiddag. Och för att försäkra oss om detta, låt oss betrakta metoden för skapandet mer detaljerat.

Steg-för-steg recept på saftig rosa lax i ugnen

Nödvändiga ingredienser för maträtten:

persilja, dill (fräsch) - på ½ stråle;
rosa lax stor frystfryst - 1 eller 2 stycken;
salt hav - lägg till efter eget gottfinnande
citron stor - 1,5 st.
olivolja - 35 ml;
majonnäs med genomsnittligt fettinnehåll - 200 ml;
peppar svart mark (kan vara röd) - några nypa;
Bulb stor lök - 2 st.
stora morötter - 2 st.

Process av fiskbearbetning

Innan du lagar saftiga rosa lax iugnen, det bör behandlas noggrant. För att göra detta måste fisken tinas, tvättas väl, ta bort alla insidan och ta bort svans, fenor och huvud. Matlagning kan göras på olika sätt: någon föredrar att göra portioner i form av små biffar, medan andra baka hela fisken. Vi bestämde oss för att laga rosa lax utan att klippa den i bitar.

Processen av marinadeberedning

Hur man gör rosa lax saftig och smaklig? För denna röda fisk rekommenderas att suga i en doftande marinaden. För att skapa den måste du pressa saften från 1 citron, och tillsätt sedan medelsfet majonnäs, paprika, olivolja och havsalt. Vidare blandas alla ingredienser med en sked och belägger dem med all tidigare bearbetad fisk. För att maximera doften av kryddor och andra komponenter är det önskvärt att täcka det med ett lock och lägga åt sidan i 20-40 minuter.

Process för bearbetning av grönsaker

För att förstå hur man lagar saftiga rosa lax ii ugnen bör du komma ihåg att denna maträtt kombineras med sådana grönsaker som lök och morötter. De måste tvättas, rengöras och hackas i tunna cirklar. På samma sätt bör bearbetas och hälften av kvarvarande citron.

Att skapa en maträtt

Efter att fisken suger i fett ochsmaksatt marinade, det ska läggas på ett stort ark med matlagningsfolie, och öppnar sedan magen maximalt och växelvis placera följande komponenter i den: morötter, lök, färska grönsaker och citronskivor. Därefter skall rosa lax hällas över marinaden som återstår i disken och tätt insvept i folie.

Värmebehandling

För att baka röd fisk i ugnen ska den placeras i grunt form eller på bakplåt. Därefter måste köksapparaten värmas till 200. ^omC. Vid denna temperatur bör rosa lax beredas i minst 45 minuter. Efter denna tid krävs bunt fisk för att få och försöka det för mjukhet.

Korrekt foder till middag

Nu vet du hur man lagar saftig lax i ugnen med grönsaker och grönsaker. En sådan maträtt rekommenderas att serveras till middag tillsammans med en rätter av kokt, rostad eller jordad potatis.