Turkiet, recept för dess förberedelse

Turkiet anses vara en av de mest användbara arternakött. Kolesterolhalten är minimal, köttet är fettfattigt och anses vara dietiskt. Enkelt digererad, snabbt uppsluten. Helt enkelt perfekt produkt! Och vad kan det tillagas med?

Turkiet, matlagning recept

I en potatisskorpa

Först måste du förbereda fyllningen. 100 gram riven hård ost blandad med hackad persilja och ett par krossade vitlöksklyftor. Förbered sedan potatis (halv kilo). Skala, skär i smala remsor, lägg i en skål, bryta där fyra ägg och fyra matskedar stärkelse, blanda väl. Ett bröst av kalkon skärs i fyra tunna skikt, på toppen av var och en sätter ostfyllning. Varje lager är insvept på alla sidor med potatispinnar. Skaka in olja på båda sidor i sju minuter under ett slutet lock.

Eftersom köttet i denna maträtt kan agera inte bara en kalkon, föreslår recept användningen av kyckling eller fläsk.

Receptet av kalkonrulle med pommes frites

Turkietfilé i beloppet 800 gram (du kanolika stycken) att avstötas från båda sidor till en tjocklek på en halv centimeter. För några timmar innan du lagar matar 100 gram pommes frites och samma mängd torkade aprikoser suger i varmt vatten. Torka nu de torkade frukterna och skär dem mycket fint.

Köttet gnids på ena sidan med salt, å andra sidanpeppar eller någon krydda, på varje lager för att lägga ut en fyllning från de blandade torkade aprikoserna och pommes frites. Vrid försiktigt varje bit i en rulle och knyta den med tråden. De resulterande rullarna förpackas i kulinarisk folie och skickas i ugnen i 50 minuter. Efter att folien har öppnats, låt den svalna, skära av tråden, skära och tjäna till bordet.

Turkiet med svamp och grönsaker

Förbereda en sådan kalkon i en långsam spis. I allmänhet är alla matlagningsrecept i en långsam spis snabb och enkel.

Ett pund kalkonfilé skärs i småskivor och lägg i en långsam spis. Skicka också löken skivad i halva ringar, en bulgarsk peppar och 300 gram svampar (den mest utsökta erhålls med svamp). Salt, peppar, tillsätt kryddor med vilka kalkon kombineras.

Recept som kokar kalkon i en långsam spis kräver vanligtvis att släckningssystemet släcks i 1,5 timmar. Cirka 15 minuter måste du blanda ingredienserna. Det är det!

Turkiet med svamp i en krämig sås

800 gram kalkon skuren i små bitar,stek dem i vegetabilisk olja i 10 minuter. Lägg sedan till 300 gram finhackad mushroom och lök, skär i halva ringar, i samma pan. Blanda allt och stek ihop i ytterligare 10 minuter.

I en separat skål rör om 300 gram kräm och tre matskedar vetemjöl. Den resulterande massan hälls i pannan, salt och peppar, vid behov tillsätt smaksättning.

Täck panan med lock, minska värmen till låg och sjuda tills det är fullt kokt, det tar ca 20 minuter. Till följd av detta måste köttet vara mycket mjukt.

Servera kalkon med ris, pasta eller potatismos.

Turkiet med pistaschmandlar

En lök skuren i mellansnitt,lägg i en kastrull, häll ett glas vitt vin och ett glas grönsaksbuljong. Lägg till blandningen två hackade vitlöksklyftor, peppar. Sätt på elden och koka. Så snart det kokar, sätt fyra stycken kalkonfilé i en kastrull, täck och simma i en halvtimme.

Såsen. 50 gram pistaschager skärs, kombineras med fyra matskedar hackad persilja och dill, sätt i en mixer. Det skickar också 100 gram parmesanost. Mala allt ihop tills det är slät. Häll sedan ett halvt glas apelsinjuice, ett glas vatten, tillsätt ett par matskedar citronsaft, fyra matskedar olivolja, salt, peppar och blanda allt.

Ta bort fileten från buljongen, skär i skivor,lägg på portioner, strö med kokt sås på toppen. Servera nudlarrätten, garnera med tomatskivor. Det kommer att visa sig helt enkelt otroligt gott Turkiet! Recept av detta slag kan kallas original och ovanligt, men du borde definitivt prova dem!