Charlotte med blåbär: 3 recept

Mat och dryck

Charlotte är ett mycket enkelt och gott bakverk. Det finns många recept för dess förberedelse. Nedan lägger vi tre enkla men inte mindre attraktiva alternativ med användning av blåbär.

Charlotte recept # 1 (med blåbär)

Med det här alternativet kan du laga mat specielltmildt bakverk med en tunn krispig skorpa. Detta beror på det lilla antalet ägg och stärkelse. Soda och bakpulver läggs inte till deg. När det gäller bakrätten, är receptet utformat för en liten paj, så använd inte diskar med en diameter på mer än 20 centimeter.

Så, denna charlotte med blåbär kommer att kräva för dess förberedelse:

socker, 100 gram;
ägg, tre stycken;
mjöl, 100 gram;
stärkelse, 2 matskedar;
vanillin, 1 påse;
blåbär, en tredjedel av glaset;
vegetabilisk olja, 10 gram.

Om bären är frusen ska den tinas. I en ren skål slår ägget tills ett bubblande skum bildas. Blanda sedan mjöl och stärkelse och tillsätt denna blandning lite till äggämnet. Blanda sedan försiktigt med en spatel. När allt mjöl är borta måste du sätta degen i en homogen stat.

Nu förbereder vi formuläret. Helst bör det täckas med bageripapper och sedan oljas och ströas med mjöl. Överskott mjöl kan skakas ut genom att helt enkelt vrida din form över. När det är klart, behöver du bara hälla degen i den. Men för att du ska få en charlotte med blåbär, efter hällning, måste du tillsätta upptinad bär i degen och försiktigt fördela den. Skålen ska nu placeras i ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka vår charlotte med blåbär i en timme, och om det är mycket test, då lite mer.

Det är väldigt viktigt att inte öppna ugnen först.25 minuter. Fyrtio minuter senare kan du kontrollera beredskapen hos en produkt som har stigit starkt vid den tiden med hjälp av en trästickning. Om charloten med blåbär inte är redo ännu, behöver du baka längre, kontrollera beredskap var 10: e minut. Det bör dock noteras att den färdiga produkten inte lämnar ett helt torrt märke. När du inser att din bakning har nått normen, stäng av och öppna ugnen. Låt formen med kakan stå i den i ytterligare fem minuter, varefter du måste överföra den till bordet och lämna i ytterligare en kvart i timmen, täckt med något ljus. Detta är en mycket viktig punkt, för annars kan skorpan smula, och kakans övre smula faller av. När kakan är lite behöver du bara försiktigt ta bort den från formen, dekorera och hugga den.

Recept charlotte nummer 2 (med blåbär och äpplen)

Charlotte med äpplen och blåbär i denna utföringsform är beredd lite annorlunda. Receptet kräver att vi:

2 äpplen;
blåbär, 200 gram;
gräddfil, 250 ml;
socker, 250 gram;
ägg, 2 stycken;
läsk, 0,5 tsk;
mjöl, 250 gram;
vanillin, ett paket;
kanel (efter smak).

Nu gör vi degen. För att göra detta, gnugga ägget med socker, tillsätt sedan vanillin och gräddfil. När du får en homogen blandning, blanda den gradvis med mjöl, försigtas och kombineras med läsk. Lägg till blåbär på slutet och mixa igen. Lägg äpplen i formen och häll dem med deg. Vidare är processen identisk med hur charlotten kokas med blåbär, receptet som vi föreslog ovan.

Recept charlotte nummer 3 (med blåbär i en långsam spis)

Charlotte med blåbär i en långsam spis görs extremt enkelt. Följande recept kräver:

mjöl, 1 kopp;
socker, 1 kopp;
ägg, 3 delar;
blåbär, från 200 gram (kan vara mer).

Att laga en tårta i en långsam spis behöver duSmörj noggrant sin kopp med smör. Ägg måste slå ihop med socker, sedan tillsätt mjöl och ta allt till ett enhetligt tillstånd. När du behöver jämnt sätta blåbär på botten av din multicooker och häll det med deg. Sätt sedan på "bakning" -läget på panelen och koka i 40 minuter. När kakan är bakad måste du låta den stå i 20 minuter, dra ut den ur formen och tjäna den till bordet. Som du kan se är det lättare att laga en paj i en långsam spis.

Charlotte dekoration

Ett annat tips för nybörjare: så att din charlotte inte bara är läckra, men också vacker, det rekommenderas att dekorera det, pulveriserat med pulveriserat socker eller semolina. Från ovan kan du vackert sätta nötter, marmeladbitar, bär eller mintblad. Bon appetit!