Vilka pannkakor är de läckra: pannkakor på jäst eller på läskvatten

I Ryssland vid pannkaka-veckan bakades alltid pannkakorjäst och inte som vi brukade baka - bråttom: ägg, mjölk och mjöl. Riktiga pannkakor görs alltid på jäst, särskilt i Shrovetide-veckan. Det är en åsikt att det är svårt att göra, och väldigt få människor får dem smala och välsmakande. Även om professionella kulinariska färdigheter absolut inte krävs - speciellt för att förbereda vanliga pannkakor. Många köper pannkaka mjöl, som redan innehåller de rätta ingredienserna, det behöver bara spädas med mjölk och bakas en favoriträtt (ingen speciell kunskap behövs).

Vilken typ av arter finns inte, allt beror påDin fantasi och skicklighet: pannkakor på jäst, jästmager, med en bake, lungor på mineralvatten, grädde, kefir, pannkakor och många fler. I denna artikel har vi samlat de mest läckra och speciella recepten av pannkakor med olika fyllningar.

Pannkakor "Snack" eller varje dag med ostfyllning

Ingredienser: Mager öl, halv liter, mjöl 300 gr., Vitlök, gräddfil 20 gr., Ost 200 gr., Majonnäs 10 gr.

Öl, mjöl, gräddfil blanda och steka ordentligtpannkakor. Fyllningen kan vara absolut, i det här fallet tar vi den riven osten, vi lägger till vitlök och majonnäs med låg fetthalt, det är möjligt att hacka grönsakerna - det blir smaskigare, färgglatt och mer användbart. Färdiga pannkakor fyllda med vårt stopp och rullat in i ett rör, det visar sig mycket estetiskt och gott - perfekt som ett kallt mellanmål.

Jäst luta sig

Ingredienser: varmt vatten 200g., Torr eller pressad jäst, två glas mjöl, socker efter eget gottfinnande, lite salt, vegetabilisk olja.

I en skål mjöl tillsätt socker och hälften varm.vatten, blanda väl med en visp för att undvika klumpar och lämna i en halvtimme. Medan vårt brygga är lämpligt, kommer vi att förbereda den andra delen av degen: tillsätt socker och jäst till kvarvarande vatten och blanda för att bilda ett skum. Häll denna vätska direkt i bryggen och vänta tills bubblor visas i den, sedan salt och häll i vegetabilisk olja bara ett par matskedar.

Om du behöver tunna jästpannkakor - då kan du lägga till lite vatten, men tvärtom tättare - baka sedan av det.

Följande recept är pannkakor med jäst:

ingredienser:

jäst 25 gr.

- 300 gr.

Ägg 3 st.

-muka 3 glasögon

- smör (100 gr.)

- socker, salt

Jäst bör blötläggas i ett varmt glas.mjölk, tillsätt mjöl, mjölk, socker, ägg, salt och smör åt dem. Slå degen bra och lämna upp för att stiga. Degen för pannkakor på jäst ska likna flytande grädde, då blir pannkakorna porösa och tunna.

Pannkakor "Light" - lågt kalori för dem som kontrollerar sin vikt

För beredning: kolsyrade mineralvatten 200gr., Ägg 2 st., Ett glas mjöl, vegetabilisk olja 10gr., Vanillin, socker, salt efter eget gottfinnande.

Slå ägg med socker, vanilj och grönsakerolja. Blanda halva mjölet och halva vattnet i blandningen, blanda upp allt, häll i kvarvarande vatten och mjöl. Ju tjockare degen, desto tjockare pannkakor. Baka i förvärmd pan. Lätta pannkakor kan användas som en separat maträtt, och kan fyllas med ost, fisk, ägg, gröna.

Pannkakor på jäst "Choklad"

ingredienser:

- 300 gr.

- 400 gr.

- Stärkelse 10 gr.

Ägg 2 st.

-packande smör

-sahar

- lite läsk

- vegetabilisk olja 10 gr.

- någon sirap 10 gr.

- chokladkaka (100 gr.)

I en skålblandning mjöl, stärkelse, socker, läsk,ett glas mjölk och ägg. Blanda och häll den kvarvarande mjölken. Låt degen närma sig en halvtimme för viskositet. Göra påfyllningen: tre choklad riven, tillsätt smör och sirap. När alla pannkakor är rostade, måste de smutsas med den resulterande grädden och rullas upp med ett kuvert eller ett halm - som du vill. Denna choklad efterrätt kommer att glädja alla familjemedlemmar.

Oavsett om pannkakor är gjorda med jäst eller vanligt vatten - det viktigaste är att baka dem med själ och kärlek. Njut av din måltid!