Berry Honeysuckle - en hel förråd av näringsämnen

Över 200 arter av kaprifol växer hela tidentempererat bälte på norra halvklotet. Omkring 50 av dem finns på Rysslands territorium. Men bara en art har ätbara bär, och alla andra är giftiga. Och det här är svaret på frågan om varför honeysuckle bär inte kan konsumeras i rad.

Honeysuckle ätbara, det handlar om denna typ av gårtal växer bara i östra Sibirien, på Sakhalin, vid havet i Okhotsk och på Kamchatka. Det är en lövande lövskog med brunt bark och växer till 2,5 m. Bladen är elliptiska, och den långsträckta bärhoneysuckeln (bilden visar tydligt) har en mörkblå färg med en blåaktig blomma. Dess främsta fördelar är det tidigare mogna och höga innehållet av vitaminer.

Buskblommar från början till mitten av maj. Vid denna tid finns doftande vackra blommor av gul eller ljusgul färg. Det är en underbar honungsbruk som pollineras av bin, vartor och humlebitar. Beroende på väderförhållanden kan växten blomstra från 2 till 4 veckor. Honeysuckle berry ripen inte samtidigt, så samlingen utförs flera gånger. Mognad börjar från slutet av maj till mitten av juni. Sittande i par bland de smala löven förekommer i par.

Det smakar lite som blåbär, även omsmak beror på tillväxten. Om det är ett fuktigt och kallt klimat, innehåller kaprifolensbär mer syra och vitamin C. I heta klimat kommer innehållet i färgning och tanniner att ökas, vilket ger en liten bitterhet. I ett tempererat kontinentalt klimat kommer bären att vara söt, med ett högt innehåll av C-vitamin och sockerarter.

Honeysuckle bär är mycket värdefullt. Den innehåller vitaminer P och C. Dessutom innehåller den många element: järn och kalcium, kalium och jod, magnesium, fosfor och koppar. Och också bären är rik på kolhydrater, pigment och organiska syror.

Om vi ​​pratar om dess användbarhet, först, detförebyggande av skörbjugg. Ett avkok av kaprifol används i alla typer av inflammationer för att skölja munnen och skölja ögonen. Det är mycket användbart att använda färska bär för anemi, högt blodtryck och vid behandling av malaria. Hon hjälper också till med störningen i mag-tarmkanalen. Och för förebyggande av cancer och minskad cellåldring kommer kaprifolbären att vara en utmärkt och välsmakande åtgärd.

Förutom bär används kaprifolstammar,blommor och löv. Buljonger från dem används som smärtstillande och diuretikum (spastisk kolit), de har också antiinflammatorisk och antimikrobiell effekt, ta bort överflödigt vätska från kroppen.

Juice juice från kaprifolbärför behandling av sår, psoriasis, berövande och eksem. Även när hudsjukdomar hjälper bad av sina unga kvistar. Och deras infusion kan skölja håret. En avkok av grenarna används för patienter med njurar, och det förbättrar också aptiten.

Honeysuckle bär är gjorda av sylt, kissel, juice,gelé och fyllningar för pajer. För vintern kan de skördas som hallon eller svarta vinbär: bara mash med socker med en hastighet av 1: 1. Och du kan förbereda dem med hjälp av torkning, honeysuckle ger inte till pommes frites och torkade aprikoser i sina egenskaper. Så förneka dig inte användningen av dessa goda och friska bär.