Mögelsvampar - Tutankhamuns förbannelse?

Hon är över 2000000 år gammal. Hon är lika gammal som världen. Hon är vacker fabulous och äcklig mot skräck. Hon kan döda och rädda från döden. Allt detta handlar om mögel, eller mögelsvampar.

Vad är vikten av mögel i oss med digav livet? Vad skapade naturen svamp för? När allt kommer omkring orsakar de verkligen avsky. Men just på grund av dem, eller snarare penicillin, räddades hundratusentals skadade under andra världskriget, och efter det avslutade det mirakulösa antibiotikumet i många år hårt in i medicin som huvudvapnet i kampen mot infektionssjukdomar.

Mycket väl pratade om att uppnåmikrobiologi i denna riktning i filmen "Mögel". Mögelsvampar - en form av liv som kombinerar organismer som kombinerar egenskaper hos växter och djur samtidigt. En grupp levande organismer har upp till 100 000 arter, men forskare har hittills bara beskrivit 5% av dem. Mögelsvampar finns absolut överallt: i luften, på land, i vatten.

Under lång tid betraktades de som växter. Strukturen av mögelsvampar, deras förmåga att reproducera och växa (och obegränsat), förekomsten av cellväggar, oförmåga att röra sig - alla dessa är egenskaper hos växter. Klorofyll är emellertid frånvarande i svampar, vilket innebär att de saknar fotosyntesförmåga, vilket är en särskiljande egenskap hos växter. Deras näringsmässiga typ är heterotrofisk, basen av cellväggen är kitin och urea används i ämnesomsättningen. Med andra ord, mögelformarna, strukturen och sättet de matar liknar djur. Det finns emellertid också en särskiljande egenskap som inte tillåter att klassificera svampar i djurvärlden: perforeringar i det intercellulära membranet och dikaryonfaserna. Som ett resultat av långa tvister och reflektioner blev svampen en oberoende, separat art.

Mögelsvampar är i sin tur uppdelade i många arter: penicillium spp., Aspergillus, moniliaceae, dematiaceae, fusarium, acremonium, onychocola canadensis.

Mögelsvampar sprids genom luften(mikroskopiska sporer). Spore, en gång i en lämplig miljö med viss fuktighet och temperatur, spirer och bildar gribbar, som i sin tur bildar ett mycelium. Det här kallas mögel. Externt kan vi observera det i form av mörka fläckar på fuktiga väggar.

Har du någonsin sett mögelbröd? De lilla svarta prickarna är sporging. Vid en sådan punkt finns det cirka 50 000 tvister. Om några dagar återspeglar en tvist miljontals eget slag!

Hur matar mat? Enzymer är isolerade som bryter ner molekyler i enkla föreningar, som därefter absorberas. Eftersom mögel inte kan röra sig, lever den i mat, som den konsumerar. Det kan vara farligt för kroppen om dess sporer slugas eller inandas. Men dess egenskaper kan vara till hjälp.

Antibakteriella egenskaper hos mögelgrön varupptäckt 1928 av mikrobiologen Alexander Fleming. Mögel, kallad penicilliumnotatum, dödar bakterier medan de fortfarande är ofarliga för djur och människor. Denna upptäckt var drivkraften för produktion av penicillin. Mögel har använts vid framställning av läkemedel som används vid behandling av migrän, tromboflebit, Parkinsons sjukdom.

Men dess tillämpning var inte begränsad till det. Berömda sorter av ostar (Brie, danska blå, Camembert, Roquefort, Gorgonzola) är skyldiga i sin karaktäristiska smak att mögel, eller ätbara mögelsvampar. Det kan sägas om sojasåsar, salami, öl.

Det används med framgång i vinframställning. Druven, som producerar rätt mängd mögel, används för att göra elitviner. Det ökar koncentrationen av socker och gör vinet mer mättat.

Men de fördelaktiga egenskaperna hos mögel gör det inte mindrefarlig. Assyrier är fortfarande i 600-talet f.Kr. använde ergot som ett biologiskt vapen, förgiftar vattnet i brunnarna. Mögel som uppträdde på rågens öron, orsakade personer kramper, klåda, hallucinationer, gangrän.

Mögelsvampar är allestädes närvarande och omnivorösa. De finns även i till synes ren luft. Med god immunitet kan vi motstå katastrofala tvister. Immunbrist kan ge upphov till reproduktion av svampar inuti kroppen, vilket kan orsaka allvarlig sjukdom, även död.

Kom ihåg serien av mystiska dödsfall av forskarevem undersökte Tutankhamens grav? Pressen exploderade sedan rubrikerna "Curse of Tutankhamen", som presenterade läsarna en historia full av skräck och mysticism. Mycket senare visade det sig att mögelsvampar, den farligaste av arten, aspergillus niger, blev tragediens synder.

"Tutankhamens förbannelse" finns i vårtid. Den här farliga svampen bosätter sig i våra hem: i badrummet, på toaletten, i källarna, på fuktiga väggar. Mad cow och fågelinfluensan är betydligt sämre i fara för denna svamp. Till exempel lite statistik. I Paris, 2004, från denna svamp dödade människor dubbelt så många som över hela världen från fågelinfluensan.

Mögelsvampar växer på vilken yta som helst. Forskare har lyckats hitta dem även i raketbränsle. Detta är den enda mikroorganismen som reproducerar sexuellt. Individer av båda könen bor i kolonin. Enligt forskare kommer mögel inte att dö även i händelse av en global katastrof.

Mänsklig inställning till mögel är nästan alltidavvisande. Vissa kan skära av den drabbade delen av bröd, eller ta bort det från sylt och äta resten, inte ens veta hur farligt det är! .. En mögelaktig produkt kan inte ätas. Att skära av det drabbade området löser inte problemet eftersom hela produkten redan är infekterad. Du kan inte leva där mögel lever.

Kunskap om riskerna med mögel borde inteatt leda dig till panik. Konstigt nog, men den främsta orsaken till den snabba utvecklingen av epidemier ligger i rädsla. Hjärnan sänder en impuls av rädsla för kroppen, cellerna börjar "rädda" och kortisol, det så kallade dödshormonet, produceras. Endast stormiga positiva känslor kan skydda den. Utan mögel kunde världen inte leva. Det finns inget överflödigt i naturen, varje element är en länk i en oändligt lång kedja. Och för att vi ska kunna komma ihåg hur bräcklig denna värld är, har naturen gett oss en påminnelse, som en välsignelse och en förbannelse samtidigt. Och hans namn är mögel ...