Kycklingbröst: kalori och vita köttfördelar

Låt oss prata om fördelarna med vitt kött och det obestridligadess attraktion för dem som bryr sig om deras figur. Till att börja med behövs proteinmat för dem som modellerar en vacker kropp och för dem som aktivt rör sig och arbetar fysiskt. Det protein som används i mat är ett byggmaterial för muskler, ett slags bränsle för sitt arbete. Tja, när det här proteinet inte är associerat med tillhörande animaliska fetter, till exempel, i fallet med en produkt som kycklingbröst - är kaloriinnehållet i denna del av fågeln lätt att bestämma även efter smak. Kycklingfilé anses ofta för torr och inte inspirerande att smaka exakt på grund av dess labilitet. Detta protein smälts snabbt och effektivt, enkelt absorberas av även de sjuka, ger den nödvändiga tillströmningen av byggprotein till kroppens muskler.

Från sättet att laga mat beror också mycket, ochfiléer, stekt i olja och klädd med fettsås, hänvisar knappast till dieträtter, inte så att det är kokt kycklingbröst, vars kaloriinnehåll bara är 113-120 kilokalorier per hundra gram färdig produkt. Figuren är ungefärlig, eftersom det beror på vilken typ av fågel och hur det matas, kan fileten antingen vara helt mager eller med en liten mängd knappt märkbar kycklingfett.

De bästa metoderna för förberedelse, därett saftigt kycklingbröst erhålls, kaloriinnehållet ökar inte, och smaken är i höjden, det kokar i en liten mängd vatten eller ett par. När det gäller minsta antal kalorier är dessa de lämpligaste matlagningsmetoderna. Men bakning av kycklingfilé i ugnen är inte så glad, disken blir torr, och du måste uppfinna något, vilket förbättrar smak och konsistens. Det vill säga, bakade kycklingfilé är läcker och inte alltför torrt, vid matlagning kyckling helhet och sedan separera bröstet, i andra fall, rekommenderar vi rostning grönsaker eller fettsnål fyllning, då kaloriinnehållet kommer inte att stiga, och det kommer att bli en obehaglig torrhet.

En relativt lätt skål erhålls omatt steka bitar kycklingfilé i bröd. En stor mängd fett i detta fall är lite förknippad med det faktum att de stekta krispiga bitarna viks nödvändigtvis på en sikt eller pappershanddukar för att eliminera överflödig olja. Det visar sig saftigt och gott kycklingbröst, kaloriinnehållet är något högre på grund av brödning, men även i detta fall finns det ett sätt att minska det. Till exempel, att göra en brödning inte från vitt mjöl, men från risstärkelse eller från havreflingor i mjöl.

Varför är kycklingfilé inte garanterad? Från det är omöjligt att laga kvalitet kycklingbuljong. Det vill säga den mottagna vätskan kommer säkert att påminna en önskvärd maträtt, men den nuvarande kycklingsbuljongen som den härdande kraften tillskrivs, är nödvändigtvis kokad från hela fågeln, med en hud. Vi måste erkänna att det mest olämpliga köttet för en bra buljong är kycklingbröstet - kaloriinnehållet är lågt, det blir ingen kock. Det kokar emellertid i en liten mängd vatten, som ett sätt att laga en utsökt filé, perfekt för vardagsrätter, och till och med som en av elementen i festbordet.

För sportnäring som ett proteinMiddagen är nästan en av de bästa alternativen, särskilt kycklingbröst - kaloriinnehållet är exakt vad som menas, proteinerna absorberas väl, och proteinämnet hjälper till att bygga muskler. Det är bäst att lämna kolhydraterna till frukost. Och denna middag ser underbar ut och i viss mån elegant - öm kycklingfilé och som ett komplement till en grön sallad. När du sammanställer en diet, var noga med att ta hänsyn till det faktum att kycklingfiletten är ganska torr när den är kokad, men med saftiga grönsaker blir denna defekt helt osynlig.