Stekt pumpa: ett recept på läckra rätter

Mat och dryck

Ofta används pumpa för matlagninggröt. Men du kan göra en mycket intressant maträtt, som kommer att tycka om älskare av kryddig godis. Det är en pumpa stekt i en stekpanna. Vi erbjuder flera recept.

Stekt pumpa med vitlök

För två portioner behöver du:

pumpa massa väger 400 gram;
mjöl - ca 2-3 matskedar (bord);
solrosolja för stekning;
gröna, salt, vitlök och grön sallad.

teknik

Hur man lagar grillpumpa? Receptet är enkelt och snabbt. Skär först pumpan i skivor. Strö med peppar och salt. Rulla in mjöl I en stekpanna, värma oljan och sätt pumpa skivorna. Stek på båda sidor. Lobules ska bli rosa. Överför sedan bitarna till en form eller panna (eller sätt i pannan i ugnen om den är brandbeständig). Ta pumpan i ugnen tills den är klar. Skal vitlöket, hacka. Tvätta och skära grönsakerna, anslut matarna. Sätt pumpa skivor på sallatslöv. Strö med en blandning av gröna och vitlök. Servera med gräddfil eller majonnäs.

Stekt pumpa: recept för den andra

Du kan steka en pumpa på olika sätt. Snarare finns det flera alternativ för att förbereda denna grönsak. Här är ett annat enkelt recept på stekt pumpa. ingredienser:

ett ägg;
salt;
brödsmulor (bättre från vitt bröd);
mjöl;
en pumpa som väger 400-500 gram;
gräddfil som ett tillägg till huvudrätten.

Teknik för förberedelse

Ursprungligen bör du tvätta och rengöra pumpan. Klipp den i halva ringar (eller välj någon annan form). Stänk bitar av salt och lämna ett tag. Från pumpan bör börja sticka ut vatten. Efter dessa enkla procedurer kan du steka en pumpa. Det finns flera olika behandlingsalternativ. Till exempel kan du först rulla bitarna av pumpa i mjöl, sedan i det slagna ägget och efter stek i olja. Eller du kan byta ordning: först doppa den i ett ägg, sedan - till ett mjöl och sedan - till smör på en stekpanna. Använd breading, gör så här: pumpa skivad doppad i ett ägg, sedan i kex och stek i olja. På något sätt kan du laga en enkel och god maträtt som kallas "Stekt pumpa". Receptet garanterar ett utmärkt resultat. Dessutom tar det mycket lite tid. Trots allt, pumpan frites mycket snabbt. Det är nog att hålla en bit i olja på varje sida i 1-2 minuter. För att minska fett rekommenderas att lägga pumpan på en torr pappershandduk eller handduk. Lägg de färdiga skivorna på en tallrik, servera med gräddfil, majonnäs och gröna.

Stekt pumpa: recept med söt gräddsås

För denna matlagningsmetod behöver du: smör, pumpa massa (redan skalad av huden och fröna) från 1 hel pumpa, en sked bordmjöl, socker och salt, gräddfil (ca 500 ml).

Teknik för förberedelse

Skär pumpan i skivor och steka invegetabilisk olja. Koka såsen. För att göra detta i en annan stekpanna smälta smöret (tillräckligt med ett gram gram vid 50), tillsätt mjöl i den. Stek lite. Häll sedan gräddfilen. Strö över salt och socker efter smak. Du kan göra såsen salt och krydda med vitlök. I detta fall, utesluter socker från receptet. Koka upp blandningen och häll pumpen. Bon appetit!