Rosa lax bakad i ugnen. Universella recept för alla röda fiskar

Den hela rosa laxen som rostas i ugnen ärnästan universalrätt. Det kommer att kunna mata hela familjen och bli ett vackert tillskott till festbordet. I artikeln finns flera alternativ för dess förberedelse, från det enklaste till det komplexa, fyllda.

Gorbusha, bakad i ugnen i Moskva, mycketvälsmakande och lätt att tillverka. För att göra detta behöver du en slaktkropp av fisk som väger minst 1 kg (annars kommer det att bli ganska torrt och hård). Det måste tvättas och marineras i peppar, salt och citronsaft. Det är bra om fisken stannar i kylskåpet för en natt. I en förvärmd ugn sätta slaktkroppen, vattna den med citronsaft och tillsätt lite vatten till botten. Inom trettio eller fyrtio minuter kommer fisken att förberedas, men det rekommenderas att klippa det bara när det svalnar lite.

Granny, bakad i ugnen med morötter,skiljer sig från att det visar sig mycket saftigt och doftande. För detta marcineras fiskkroppen med en traditionell blandning, djupa skärningar görs på ena sidan. Hon kan marinera om ett par timmar. Vid den här tiden gör vi en re-stek från en stor riven morot och hackade lök. Vi lägger den rosa laxen på ett smurt bakplåt, lägg en stekning i varje snitt, smörj allt med majonnäs och baka det i en uppvärmd ugn.

Du kan också erbjuda recepträtt - rosa laxhel, bakad i ugnen och fylld. Den mest utsökta blir malet gädda, lök och vitbrödsmulan. Fisken bör syltas hela natten i en blandning av peppar och salt. Förbered nu fyllningen och lägg till lite mjölk, salt och ägg. För dem som gillar det kan du också gnugga moroten. Slå den resulterande massbrunnen och låt den sitta lite. Nu spacklar vi fisken, vi slår magen och lägger i en förvärmd ugn vid låg temperatur (högst 180 grader). Skålen bör bakas i ungefär en timme, det rekommenderas att smörja det med majonnäs och ständigt häll det med kokande fett.

Rosa lax bakad i ugnen "Country-style"är en mycket god maträtt. För dess förberedelse måste du skära hela fisken i portioner och marinera den i en blandning av peppar, citronsaft, majonnäs och en liten mängd salt. Skala potatiserna, skära i stora cirklar och mixa med majonnäs. Smörj nu bakplåten och lägg ut fisken och potatisen. Häll hela skålen på toppen med en blandning av majonnäs och riven ost. Den rosa laxen bör bakas i cirka fyrtio minuter.

Mycket välsmakande kommer att vara rosa lax, bakad i ugnen"Under skorpan." För dess beredning kommer att kräva en hel fisk, som måste skäras i filéer, och sedan i portionerade bitar; Det rekommenderas att plocka dem i en blandning av peppar och salt. Vid denna tid skuren i tunna skivor lök, tomat och grilla stor ost. Nu sprider vi på de smittade bakstyckbitarna, smörj med majonnäs, lägg sedan ut löken, sedan - tomat och strö över ost. Bakad lax bör mycket snabbt; Stäng av ugnen när osten är välsmält. Läckra och läckra maträtten "Under skorpan" är klar.

Skålen "Royal" kan endast görasen och en halv timme För att göra detta smorde en hel slaktkropp (cirka en kilogram) med peppar och salt. Medan den rosa laxen marineras måste du hacka löken fint och steka den. skiv tomater i skivor och lägg till kastrullen. Nu rekommenderas att gnugga stora morötter, lägga till för rostning och i slutet sätta kubbar av paprika. Steket ska släcka mycket bra under huven. Därefter fylls slaktkroppen, stickas med tandpetare och smutsas med majonnäs. Ugnen måste värmas till 200 grader, sätt fisken och baka i ca femtio minuter. Skålen visar sig vara mycket gott.

Bon appetit!