Ägg "Benedict": recept på en utsökt frukost

Mat och dryck

Ägg "Benedict", vars recept anses varaNedan är en mycket god och tillfredsställande frukost, som varken barn eller vuxen kan vägra. Det är värt att notera att en sådan vacker maträtt kan göras på bara några minuter. När allt kommer omkring är det bara de enklaste och lättillgängliga ingredienserna som ingår i beredningen av denna frukost, vilket kräver minimal tid för värmebehandling.

Ägg "Benedict": recept på en stor frukost

Nödvändiga ingredienser:

vete eller rugbröd - två tunna skivor;
bacon eller rökt skivad - två tallrikar;
vanligt salt - en hel sked
ägg liten kyckling - två stycken;
ättika äpple sex procent - fyra små skedar.

Ägg "Benedict": recept för att laga snabbmat

Rostning av huvudingredienserna:

För beredningen av en så stor frukost kan duanvänd både vete och rågbröd. Skivor av en loaf bör därför läggas ut på en hetpanna och stekas på båda sidor med två tallrikar bacon eller rökt skivad. Därefter måste de lägga sig på en platt platta (bröd först och aromatiskt kött på toppen) och börja omedelbart att laga mat ägg pocherade.

Ägg "Benedict": recept för framställning av huvudingrediens

För att göra en sådan maträtt måste du fylla imetalldiskar med dricksvatten, lägg till en hel sked bordssalt och en liten äppelcidervinäger. Efter detta måste potten placeras på en stark eld och koka vätskan. Ta sedan två små kycklingägg, bryt dem i en skål eller skål. Det är värt att notera att i detta fall kan du inte skada äggulan, annars kommer inte maträtten att visa sig som önskat. Sedan rörs en hand med kokande vatten (med en gaffel i cirkulära rörelser), den andra behöver försiktigt hälla äggen (omväxlande). Koka dem i exakt en minut. Efter detta måste pannan avlägsnas från plattan och ägget hålls kvar i det i ungefär en kvart i timmen. Samtidigt kan du göra nederländsk sås.

Nödvändiga ingredienser:

Rå kycklingäggor - tre stycken;
smör - ett hundra åttio gram;
citronsaft - två små skedar;
salt - nypa.

Ägg "Benedict": ett recept på en utsökt sås

Tre rå kycklingar måste blandas medcitronsaft och bordsalt. Därefter måste du smälta ett hundra åttio gram smör och något kyla det i luften. Därefter ska piskade ägg sätta på ett ångbad och häll allt smält smör i dem under hela omrörningen. Rör den resulterande blandningen är nödvändig så länge du inte bildar en tjock och krämig konsistens.

Ägg "Benedict": ett recept med foton

Formationsdiskar:

När alla ingredienser är klara,Det är nödvändigt att avlägsna ägget med en skimmer och placera dem på toppen av bacon med rostade brödskivor. Då måste hela frukosten hällas kokad Hollandaise sås och serveras omedelbart till bordet.