Chokladfondue hemma - inte bara en utsökt behandling utan också en glädje av kommunikation

En populär behandling i kombination med en fascinerandeunderhållning blir alltmer populärt som banketter och galamiddagar, och på bara ett parti - choklad fondue hemma. Inledningsvis fondue (franska för "smält") kom från Schweiz. Hans historia börjar i en särskilt isiga vintern när knappa schweiziska återstod endast en torkad ost, kex och vin. De kom på något sätt med den första prototypen av denna fondue - osten smält med vin, i den resulterande blandningen doppades kex och således inte bara sparar mot kyla och hunger, men också omedvetet gav världen en fantastisk dessert recept.

För närvarande är denna maträtt beredd enligtett traditionellt recept, med olika sorter, men den mest populära har fortfarande en chokladfondue. Hemma är det mycket enkelt att förbereda denna behandling, dessutom krävs inga speciella färdigheter, det enda villkoret är tillgängligheten av keramiska fonduer och speciella långgafflar med värmeisolerade handtag. Men i familjen cirkeln kan du göra med vanliga gafflar, krukor - det här är fallet när du vill prova chokladfondue hemma, och motsvarande rätter har inte köpts än. På något sätt blir denna mat mindre smaklig och trevlig, bara den estetiska sidan av åtgärden kommer att lida.

Under beredningen av den här läckra efterrätten måste du följa några finesser för att få en riktigt välsmakande och ordentligt lagad maträtt.

Hur man lagar chokladfondue?

1. Det första och viktigaste villkoret är att choklad är uppdelad iskivor, häll nödvändigtvis kall kräm och koka i ett vattenbad. I inget fall borde choklad hällas med varm grädde, eftersom krämburken kan curdle, och blandningen blir klumpig och överdriven tjock.
2. Skillnaden mellan klassisk ostfondue ochchoklad ligger i det faktum att det första av dem i samma kärl och kock, och tjänar samtidigt som choklad fondue hemma i ett vattenbad smälts i en emalj potten, och serveras vanligtvis i keramik. Detta beror på det faktum att för varm fondue inte sprider den magiska smaken som är karakteristisk för choklad. Den är därför hälls i en keramisk fondyushnitsu med en botten speciell brännare sålunda försökt att hålla en konstant temperatur som inte stelnar chokladen och utstrålar magisk lukt ljus framställd behandla.
3. Den tredje regeln är aktuellLägga till (på fläkten) flera skedar av konjak eller sprit för att få en ännu mer mättad chokladdoft. För att inte skämma bort den härliga aromen med lukt av alkohol - hälls den i det ögonblick då blandningens kokning börjar. I det här fallet försvinna omedelbart alkoholhaltiga ångor och lämnar bara en delikat lukt av sprit.

Hur man gör chokladfondue?

Det klassiska chokladfondue receptet innehåller följande ingredienser:

• mörk choklad - 150 g;
• grädde (33%) - 150 g;
• Cognac - 20 g;
• svampkaka och frukt.

När allt är klart, är det bara att lämna en gaffel,beredda frukter, nötter och kex på en tallrik. Från personliga preferenser beror på vilken typ av frukt att tjäna. Särskilt god fondue erhålls i kombination med mörk choklad med mjuk marshmallow, pommes frites med valnötter, päron, apelsiner, kex. Ananas är bra i vit choklad.

Om behandlingen är förberedd för barnen semester ska ersättas, till exempel orangelikör med apelsinsirap. En unik kombination av choklad- och citrusmakar gör atmosfären ännu mer festlig.

Stort humör kommer att ge sådantunderhållning-underhållning och alla vuxna fest, vilket gör kvällen oförglömlig från att sammanföra alla de glada minuterna medan du lagar denna extremt goda och hälsosamma efterrätt.