Pannkakor med yoghurt

Pannkakor i ryska och ukrainska kök ären populär kulinarisk maträtt. De kan kokas väldigt snabbt. En uppsättning produkter, en mängd olika metoder för förberedelse och lite uppfinningsrikhet gör det inte som en gång till gång, även för en älskarinna. Pannkakor på kefir, gräddfil eller mjölk, med ägg och utan dem, med tillsats av smör eller utan ett enda gram fett. I degen kan du mata in sådana fyllmedel som havregryn, riven potatis, zucchini eller morötter. Grate grönsaker på en liten eller stor riven - alla dessa alternativ hjälper till att förbereda en ny utsökt maträtt.

Pannkakor skiljer sig från pannkakor i storlek (demindre diameter när den är full pannkaka baka pan, spred pannkakor från ett par bitar) och en konsekvens test. Pannkakssmet göras tunnare, har det spridit sig över pannan jämnt laga pannkakor tjockare deg: tjockare än en pannkaka, men mer vätska än en tortilla. De allra första friterna var bakade från sur deg, i själva verket var de tjocka pannkakor. Senare recept blev många, och varje älskarinna har också sina egna hemligheter. Den här artikeln innehåller flera utmärkta recept som svarar på frågor som att baka pannkakor på kefir och hur de ska serveras till bordet.

Recept 1

Enligt detta recept introduceras morötter i degen, läckra pannkakor på kefir. ingredienser:

• 250 g morötter, tvätta, rengör och gnid på en liten rivare;
• 1 ägg;
• ¼ kopp finmalt mjöl;
• ½ kopp kefir;
• ¼ tsk teblad
• ½ matsked socker;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

Blanda i en stor skål riven morötter, ägg,socker, salt. Häll allt mjöl på en gång, blanda och tillsätt kefir gradvis, knäda degen för att få en homogen massa. Värm oljan i en stekpanna, sprid fritteren med en matsked. Stek från två sidor. Servera med gräddfil.

Recept 2

Baka pannkakor på kefir med äpplen. ingredienser:

för pannkakor:

• 1 kopp mjöl;
• 250 g äpplen tvättas, rengörs, kärnan avlägsnas och revas
• 2 glas kefir;
• 1 ägg;
• läsk, kokt kokande vatten (några droppar);
• salt;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

för honungsmör:

• ¾ kopp honung;
• ½ kopp mjukat smör.

Förbered honungolja: slå honungen tills den blir vit och tillsätt, utan att sluta, slå, mjukat smör. När massan blir homogen sätts den åt sidan. Kefir blandas med ägg och slår väl. Tillsätt salt, läsk och mjöl, snabbt slå upp och sprida riven äpplen, blanda igen och baka i en stekpanna med varm olja på båda sidor. Serveras med honungolja.

Recept 3

Denna diet fritters på kefir. För deras beredning krävs inte olja eller i deg eller för rostning. De är mycket skonsamma. ingredienser:

för pannkakor:

• 1 kopp mjöl;
• ½ matsked socker;
• 1 ägg;
• 1 glasfiber kefir;
• 1 glasfiberfärgat glas
• läsk, kokt kokande vatten (några droppar);
• salt.

för apelsinolja:

• ½ kopp mjukat smör
• 2 msk orange sirap;
• 2 teskedar riven zest.

Förbered apelsinolja: Blanda alla ingredienser och slå tills det är smidigt, lägg åt sidan. Slå kefir, gräddfil och ägg, strösocker, salt, läsk och mjöl, blanda snabbt. Baka i en panna med en non-stick beläggning. Serveras med apelsinolja.

Recept 4

Som med courgette för att göra pannkakor på kefir - det här är det populäraste receptet på sommaren. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och speciellt användbar. ingredienser:

• 200 g ketchupskalad och kärnfri, gnidad på en fin rivare;
• 1 tsk te socker;
• 1 ägg;
• ½ kopp kefir;
• ½ kopp mjöl;
• 3 matskedar vegetabiliska oljor;
• salt.

Slå på ägget, blanda med zucchini. Blandningen tillsätts kefir, salt, socker, mjöl. Blandat. Sprid i en stekpanna med het olja och stek på båda sidor. Serveras med gräddfil.